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一起喝啤酒吧!

精酿啤酒入门 1482 0 16 2018-04-03

大家对啤酒的常见误区:口感单一而无味,喝啤酒有害健康,啤酒让人变胖。作为在专业学啤酒的大哥实在是看不下去了,写一篇有理有据的软文为啤酒正名。

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上世纪九十年代,美国一些微型啤酒厂为抵抗啤酒寡头把控啤酒市场而酿造口味寡淡而单一的啤酒的状况而发起的精酿啤酒运动。这股风潮现在刮到国内,并迅速在市场占有一定地位。精酿啤酒的在国内的快速发展给大家在啤酒的选择上提供更多可能性,给大家带来不一样的饮酒体验,再也不会有那种喝完啥印象都没留下的感觉。

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那么喝啤酒真的能让人变胖吗?大家的印象里很多人啤酒越喝越多,肚子也越来越大。有人谈恋爱后,也越来越肿了,但是我们能说恋爱能使人肿吗?就算是恋爱让人胖,啤酒也绝对不让人胖。大家一般什么时候喝啤酒呢?都是在饭桌上,吃吃喝喝两三小时,喝喝不会让人肿,只有吃吃才会让人肿。下班了喝一杯酒摄取的卡路里并不比你喝一杯苹果汁或橙汁的热量高。但是下班后来杯啤酒能让你变的更快乐,提高睡眠质量。那么喝啤酒能给我们带来什么好处呢?


啤酒可以提高免疫力

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2007年的一篇发表在专业杂志《营养与代谢年鉴》中的文章表明,57个被调查的男人和女人在30天中每天都喝啤酒,男性每天喝660毫升(也即一瓶精酿啤酒),女性喝330毫升(半瓶精酿啤酒)。研究结果显示:30天后,这些受试者体内的防御细胞(吞噬细胞,B细胞,T细胞)变的更活跃,而且数量更多。对于女性受试者,防御细胞的增长和活跃度远超过男性受试者。

 

啤酒可以降低心脏病发风险

 

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关于适量饮酒对心血管系统的影响在许多研究中被调查。研究表明心脏发作的风险几率在经常适量饮啤酒的人群中会有所下降。即便对于已经遭受心脏病发作的患者,其中一杯或半杯啤酒也能产生积极效果:2012年哈佛大学教授Eric Rimm 的一项研究表明,每天摄入10到30克酒精的男性因心脏病而死亡的比例比那些不饮酒的心脏病发而死亡的比例低42%。看到这之后吓得我端起桌上的啤酒端起一饮而尽。

 

啤酒让人变的更快乐

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酒精让人变的快乐,这是众所周知的。 然而,印第安纳大学神经学家大卫卡雷肯的研究小组在2013年发现并非是酒精让人变得更快乐,而是啤酒的口味。啤酒的口感能引发快乐激素多巴胺的释放。 科学家们给49名男性受试者少量的啤酒和柠檬水,然后观察他们在大脑中的多巴胺分泌。当男性受试者闻到啤酒的味道,体内的多巴胺水平增加了。 由于受试者饮酒的量仅为15毫升,因此可以认为幸福激素的增加几乎不是由酒精引发的。仅凭啤酒味道就能让受试者开心。 虽然也有人提出柠檬水实际上尝起来更好,但是多巴胺的水平并没有明显的提升。

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既然喝啤酒有这么多好处,那么大家一起快乐的喝啤酒吧.  Prost!




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